¿Quieres tener col de Beijing en tu sitio? El cultivo al aire libre no es difícil, pero todo el trabajo debe realizarse de acuerdo con las normas, las fechas de siembra y las características estacionales de la región. Es importante. La col de Pekín apareció hace poco en los estantes de las tiendas de verduras. Casi de inmediato se hizo popular. Particularmente como formas de hierro forjado. Pero en los jardines no la ves a menudo. Beijing también es atractivo porque es fácil de plantar, crecer. Un aumento de peso rápido, el rendimiento son una ventaja adicional a las cualidades positivas de este vegetal.
¿Qué es la col de Beijing?
Como cualquier miembro de la familia del repollo, Pekín es una planta de día largo. Para florecer, dar fruto, necesita al menos 13 horas de luz al día. Es decir, para la reproducción (floración y posterior recepción de semillas), el repollo necesita largas horas de luz. Pero, si la duración de las horas del día es inferior a 12 horas, entonces la flecha de la semilla no se formará, pero el crecimiento de la hoja, el ovario de las cabezas de repollo estará activo.
Por lo tanto, para cultivar este cultivo de hortalizas por el bien de las hojas y las cabezas de repollo, se requiere una luz del día corta y limitada, la temperatura del aire es de aproximadamente +15 .. + 20 ° C. Al acortar las horas del día, la planta no enciende la flecha (no funciona en el ovario de las semillas), simplemente no tiene tiempo para hacerlo, ya que no hay suficiente tiempo. Todas las fuerzas se activan en la formación de hojas, y esto es lo que necesitamos, ya que lo principal en Beijing son las hojas, la roseta de hojas que forma la cabeza.
Es decir, si el repollo de Beijing no se cultiva para semillas, sino para hojas, necesita unas horas de luz diurnas cortas; es por eso que se siembra a principios de la primavera, cuando las horas de luz son más cortas, cuando la temperatura es baja, no hay calor.
Col de Pekín, como crecer a partir de semillas
Pekingka es bastante resistente al frío, por lo tanto, el brote de brotes se puede observar a +3 .. + 5 ° C. El régimen de temperatura más óptimo para activar la vitalidad de una planta es de aproximadamente + 23 ° C. Después de la aparición de los folletos, la temperatura puede reducirse a + 15..17 ° C durante el día, a + 14 ° C por la noche.
Las características climáticas estacionales de la región determinan las condiciones para plantar col de Beijing en las plántulas. Pueden ser tanto camas abiertas en una cabaña de verano como un invernadero.
En primer lugar, determine la variedad de repollo. Si desea obtener un resultado rápido, elija variedades que maduren rápidamente, por ejemplo: Khibinsky, Asten, Lenok. Solo 50 días después de que muerden los primeros brotes, se forma una roseta completa, y después de 60 días (desde el momento de los brotes) aparece una cabeza de repollo semiabierta alargada.
¿Cuándo sembrar col de Beijing para las plántulas? A principios de la primavera, generalmente los primeros días de marzo, las semillas de col se siembran debajo de la película, y en los últimos días de marzo y principios de abril (las fechas se indican para el Kuban) - campo abierto.
Por lo tanto, a principios de mayo, ya es posible cosechar la primera cosecha, si Pekín se cultivó en condiciones de invernadero.
Las plantas prefieren suelos sueltos, ricos en materia orgánica de composición mecánica media con un alto horizonte cultivable. En suelos ligeros, se secan rápidamente, y en suelos pesados se enferman con una quilla. Los fertilizantes orgánicos se aplican bajo el cultivo anterior. Los suelos no son muy sensibles a la acidez, pero el suelo salino es poco tolerado. El pH óptimo de la solución del suelo es 5.5-7.0. Si el suelo es salino, es necesario oler aserrín o paja antes de sembrar. El crecimiento rápido sostenido requiere una cantidad significativa de nutrientes, especialmente nitrógeno.
Los mejores predecesores de la col de Beijing son los cultivos que dejan un suelo con una cantidad suficiente de nutrientes, limpios de malezas, que no tienen patógenos comunes (pepinos, calabacines, cebollas, tomates, legumbres).
Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 3-4 ° C. Las plantas adultas resisten la congelación a corto plazo hasta -5-7 ° C. La temperatura óptima para las plantas varía: 18-20 ° C - en una etapa temprana, 15-16 ° C - en la fase de formación de la cabeza, 10-13 ° C - al final de esta fase. Una temperatura de 15-16 ° C es necesaria para la formación de una cabeza firme. Las temperaturas más bajas contribuyen a la transición a la floración, más altas: la formación de hojas estrechas. La col de Beijing no tolera el clima frío prolongado, puede formar flechas. Lo mismo sucede con el calor extremo.
La siembra se realiza de la siguiente manera:
- las semillas se vierten con una pequeña cantidad de agua caliente (aproximadamente 50 ° C) durante 15-20 minutos;
- después del tiempo especificado, las semillas se enfrían con agua fría, se secan;
- las semillas secas se mezclan con aserrín de madera pequeño (tyrsa);
- el suelo para la siembra debe estar húmedo, las semillas se siembran en hileras a una distancia de 35-40 cm;
- la siembra es como un nido: 3-5 semillas, separadas por 30-40 cm;
- las semillas se profundizan unos 2-3 cm;
- después de que brotan los brotes, se hace el adelgazamiento: primero quedan los dos brotes más grandes, y luego uno es el más poderoso.
Para obtener una generosa cosecha de Pekín en otoño, la siembra se lleva a cabo desde los últimos días de agosto hasta el 15 y 17 de septiembre (términos para el Kuban).
Las plántulas de col de Pekín también se pueden cultivar en el alféizar de la ventana.
Para hacer esto, las semillas son enterradas por 0.5-1 cm en el suelo. Después de que aparecen 2 o 3 hojas, quedan las más fuertes y el resto se arranca. Después de 3-4 semanas, las plantas se pueden trasplantar a campo abierto (25 × 35 cm).
Antes de plantar, las plantas se riegan, los enfermos y los débiles son rechazados. Tres días antes de plantar, las plantas se tratan con insecticidas (Confidor, Aktara) contra las moscas de la col, las pulgas crucíferas. Al plantar, se aseguran de que el cuello de la raíz no caiga por debajo del nivel del suelo, de lo contrario las plantas se pudrirán.
El manejo de las plántulas debe hacerse con cuidado, ya que las raíces de Beijing son bastante frágiles. Después de plantar, todos los arbustos se riegan más cerca de las raíces.
Para salir rápidamente, puede acortar la luz del día por medios artificiales: al comienzo de la noche, cubra las plántulas con algún material de cobertura adecuado (por ejemplo, lutrasil).
Cómo cultivar col china en campo abierto o en invernadero
En condiciones de invernadero, las plántulas se plantan a principios de abril. Para alimentar el suelo, se trae preliminarmente en un cubo de compost por cada 2 m². Si en un invernadero siembra semillas directamente en el suelo, se pueden esperar las primeras plántulas después de 3 o 4 días. Para un mejor desarrollo de la planta, mezcle previamente las semillas con arena y humedezca bien el suelo.
El cultivo en invernadero de la col de Beijing permite una penetración superficial de semillas en el suelo. La profundidad de siembra debe ser de aproximadamente 1 cm, las hileras deben ubicarse aproximadamente a 10 cm de distancia, y entre los arbustos debe estar en algún lugar alrededor de 4-5 cm.
Si la col de Pekín se planta en una parcela abierta, entonces el lugar en sí debe estar bien iluminado, estar relativamente tranquilo (si es posible). El suelo debajo del repollo debe estar suficientemente húmedo, saturado de humus. Será muy bueno si la fuente de humedad (sistema de riego) no está lejos de las camas con col de Beijing.
Como ya se mencionó, Pekín es una planta resistente al frío, por lo que tolera temperaturas más bajas con bastante comodidad. A 4 ° C, las semillas germinan sin problemas, y una temperatura de + 15..22 ° C proporciona condiciones óptimas para el desarrollo armonioso de un cultivo de hortalizas. Por lo tanto, el cultivo de la col de Beijing en campo abierto debería comenzar a principios de mayo (y las semillas de estas plántulas deberían sembrarse a fines de marzo).
No plantar los arbustos muy cerca unos de otros, 12-16 piezas por 1 m² serán suficientes.
En cuanto al método de siembra sin plántulas, generalmente se produce tres veces durante toda la temporada:
- finales de marzo a principios de abril;
- 14 días después de la primera siembra;
- a principios de septiembre.
La velocidad de maduración del repollo dependerá de estos parámetros de tiempo. Dado que Pekín es un cultivo vegetal precoz, la formación de una roseta se puede observar después de 40-50 días, y la aparición de cabezas de col llenas se puede observar 60-80 días después de sembrar semillas en el suelo. El cuidado posterior de la col consistirá en la humedad oportuna del suelo, aflojamiento, eliminación de malezas de los lechos.
En esta etapa, no se recomienda utilizar aditivos ni fertilizantes. Pekingka es muy "aficionado" a la acumulación de nitratos, todo tipo de compuestos químicos, por lo que para preservar su salud, es mejor abandonar los excipientes.
Col de Beijing, cuyo cultivo y cuidado se basa en tres reglas:
- iluminación adecuada
- condición de temperatura
- hidratante.
Te agradecerá una técnica agrícola muy valiosa: un material de cobertura moderno (tela no tejida) protegerá las plántulas jóvenes de los cambios bruscos de temperatura. No olvide que los brotes jóvenes reaccionan muy mal al frío, en contraste con las plantas ya formadas. El material de cobertura también puede proteger a Beijing del sol abrasador, el calor y en el período lluvioso, del exceso de humedad.
Las variedades de hojas se cosechan a una altura de 10-15 cm, en la fase de 5-7 hojas.
Formas con cabeza: a medida que se forman cabezas gruesas, cuando su masa con una salida abierta alcanza los 300 g, se retiran las hojas de cobertura y las cabezas se colocan en cajas.
La cosecha puede ser todo a la vez, pero se puede dividir en dos métodos, sacando las plantas junto con las raíces. Si saca uno, las cabezas de repollo restantes crecerán muy rápidamente.
Los primeros híbridos maduros de la col de Beijing se cosechan hasta una fuerte caída en la temperatura del aire. Cultivar variedades o híbridos de maduración tardía en el otoño le permite extender la temporada de crecimiento hasta las heladas constantes.
Las cabezas de repollo congeladas en campo abierto (-3-5 ° С) después de descongelar a una temperatura positiva no pierden su presentación y sabor, se caracterizan por un alto contenido de ácido ascórbico (50 mg% y más), azúcares (4-5%). Gracias a esta característica, la col de Beijing se puede cosechar a fines de noviembre.
Con el inicio del clima frío, puede cubrir las cabezas de repollo que quedan en la cama con tierra, humus o refugio. Y a principios de la primavera obtendrá verduras de col de Beijing para ensalada.
Deje que su cosecha sea abundante y el proceso de crecimiento y cuidado, informativo y positivo.